Carrot Cake Cookie Dough : le mariage parfait de la gourmandise et de la régression

Tu pensais que le Carrot Cake était déjà ultra-gourmand ? Attends de découvrir notre version Carrot Cake Cookie Dough, où la douceur épicée du Carrot Cake rencontre la pâte à cookie crue KOOK'S.

Imagine : une couche de Cookie Dough KOOK'S Original au milieu du gâteau, et un topping Cookie Dough généreux sur le dessus. C’est la régression à l’état pur, le dessert parfait pour le goûter, le brunch ou juste pour se faire plaisir… sans culpabilité (ou presque 😏).

Avec ce dessert, KOOK’S transforme un classique de la pâtisserie en expérience fun, crémeuse et ultra-gourmande.

Ingrédients (pour un Carrot Cake de 8 personnes)

Carrot Cake

• 250 g de carottes râpées

   

• 200 g de sucre roux

   

• 180 g de farine

   

• 150 g de Cookie Dough Kook’s Original (pour la couche centrale)
  

• 100 ml d’huile neutre

   

• 3 œufs

   

• 1 cuillère à café de levure chimique

   

• 1 cuillère à café de cannelle

   

• 1 pincée de sel

Topping

• 100g de Cookie Dough KOOK'S Original (pour le topping)

Optionnel

• Noix concassées pour la déco

Instructions

1️⃣ Prépare le Carrot Cake

1. Préchauffe le four à 180°C.

    

2. Dans un grand bol, fouette le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

    

3. Ajoute l’huile, puis incorpore les carottes râpées.

    

4. Tamise la farine avec la levure, la cannelle et le sel, et mélange délicatement à la préparation humide.

    

5. Verse la moitié de la pâte dans un moule à charnière (20 cm de diamètre).
   

2️⃣ Ajouter la couche de Cookie Dough

1. Dépose 150 g de Cookie Dough Kook’s Original au centre, en une couche uniforme.

    

2. Recouvre avec le reste de la pâte à carrot cake pour enfermer la Cookie Dough.

   
   

3️⃣ Cuisson 

1. Enfourne 35-40 minutes. Vérifie la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir légèrement humide à cause de la pâte crue au centre.

    

2. Laisse tiédir puis démoule et refroidis complètement.
   
   

4️⃣ Ajoute le topping Cookie Dough

1. Étale 100 g de Cookie Dough Kook’s Original sur le dessus du gâteau refroidi.

    

2. Décore avec des noix ou des pépites de chocolat si tu veux passer en mode “ultra-gourmand visuel”.

   
   

ASTUCES KOOK’S

• Varie les saveurs : remplace le Cookie Dough Original par Peanut Butter ou Caramel Pécan pour la couche centrale et le topping.

• Effet glacé : place le carrot cake au frigo 30 min avant de servir pour un effet frais et fondant.

Et voilà, ton Carrot Cake Cookie Dough est prêt à faire fondre tout le monde ! 🥕🍪 Crémeux, moelleux, avec ce petit côté régressif qui fait que chaque bouchée devient un vrai moment de plaisir.

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Pour encore plus de régressif et de gourmandise, consulte également notre article Pourquoi la pâte à cookie crue est le dessert préféré des adultes gourmands et laisse-toi inspirer par nos créations KOOK’S !